Easy Life。

馬鈴薯的營養價值很高，主要成分為澱粉，含豐富的維生素C與鉀、蛋白質、醣類、維生素B1、鈣、鐵、鋅、鎂等營養素。有「大地的蘋果」之稱號。

除了米麵食之外，馬鈴薯也是很適合當主食之一，豐富的澱粉很容易有飽足感。咖哩馬鈴薯是最常見到的料理方式，但「烤馬鈴薯」是最簡單、方便的做法，在烹飪其他料理的同時，同步將調好料的馬鈴薯放入烤箱內，半小時後，菜煮好了以後，馬鈴薯也烤好了，方便又不浪費時間。

蒜烤紅馬鈴薯

材料:

玉米粉120克、牛奶900cc、椰子粉、糖150克

做法:

1. 600cc 牛奶加糖一起煮到滾。300cc 牛奶加入玉米粉調勻。
2. 加糖的牛奶已經煮滾的時候，把調好的玉米粉牛奶，倒入煮滾的牛奶中，
3. 用小火煮，過程中一定要用小火邊煮邊攪拌。
4. 小煮到糊狀後，倒入盒子中放涼後，再放入冰箱冷藏。

如果你喜歡吃香蒜麵包，那麼Parsley麵包你一定也會喜歡吃。和香蒜麵包的口感很像，味道沒那樣重，卻一樣的香。

麵團材料:

1. 高筋麵粉 150g 、低筋麵粉 50g、糖15g、鹽 1/4小匙、酵母1/2 小匙、水或鮮奶120g
2. 無鹽奶油15g

parsley醬:

無鹽奶油30g、糖粉10g、鹽1/2小匙、鮮奶一小匙、parsley(乾西洋香菜葉)兩匙

從台灣買回來的 “孟老師的100道麵包” ，這本書非常實用，尤其是做道地的台式麵包，食譜有詳細的做法。今天翻了翻這本書，決定試做這款台式的玉米沙拉麵包，有甜有鹹的麵包的確很夠味。

麵團材料:

1.  高筋麵粉100g、低筋麵粉100g、糖15g、鹽1/4小匙、酵母1/2小匙
2.  全蛋35g、水75g
3.  無鹽奶油 15g

配料:

雞肉的料理千變萬化，最後會發現，不外乎都是“醬料“在作祟，醬料的靈活使用，會讓雞料理有更多種變化。

材料：

雞胸肉、蔥１支、蒜頭２顆、辣椒１支、豆鼓２大匙

調味料：

A. 太白粉1小匙、米酒１大匙、糖1大匙，醬油膏一大匙、蛋白
B. 豆瓣醬1大匙(也可不加)、醬油、 香油一小匙