豆皮壽司 @ Easy Life。

非常喜歡吃壽司，尤其是豆皮壽司，可能是豆皮甜甜的味道伴著米飯與芝麻香，讓人因此著迷吧！

日本籍的大嫂教我如何在家簡單做豆皮壽司，做道地的壽司飯，原來不難！在家就可以簡單輕鬆的做好吃的豆皮壽司。去日本超市買罐3美元左右的現成豆皮罐頭(如下圖)，接下來只要把壽司飯填入豆皮袋裡，就ok囉！簡單吧！

豆皮罐頭

豆皮壽司:

材料:

1. 豆皮罐頭
2. 芝麻
3. 壽司醋
4. 米(如果你在國外，買不到壽司米，可以買紅色袋裝的"國寶米"代替)
5. 木桶(有種說法是，將壽司米放在木頭做桶子裡攪拌會比較香，當然也可以省略！)

做法:

1. 將米放入電鍋煮(米:水比例1:1)
2. 米飯煮熟後，趁熱使用壽司醋(1小碗飯，1湯匙壽司醋)
3. 白糖拌入飯中，此時，我習慣直接將芝麻一起拌入，攪拌後，待涼。
4. 壽司飯涼後，將飯塞入豆皮內。就大功告成啦！

sweney

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