材料:

1.  魚片
2.  洋蔥 1/2顆切絲
3.  地瓜粉
4.  蒜末
5.  太白粉水 1 大匙
6.  蔥段、香菜少許

糖醋醬料:

1.  蕃茄醬 3大匙
2.  醋 2大匙
3.  糖 4大匙
4.  水 60 cc
5.  鹽少許

做法:

1.  熱油鍋,魚片沾地瓜粉炸,起鍋備用。
2.  調糖醋醬
3.  爆香洋蔥絲和蒜末
4.  加入糖醋醬料,煮滾、加入大白粉水勾芡。
5.  加入炸過的魚片,燒為煮至收汁。
6.  裝盤後,放蔥段、香菜即可。


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