材料:

1.  油豆腐
2.  蒜末
3.  胡椒粉少許
4.  蔥末
5.  醬油膏 (醬油亦可)
6.  水
7.  糖1/2 小匙 (甜度自行調整)
8.  泰式甜辣醬 (可以不使用)

做法:

1 油豆腐對切。
2.  油鍋熱後,將油豆腐片下鍋炸至兩面呈金黃色,起鍋。
3.  蒜末、蔥末、少許胡椒粉下鍋爆香,將豆腐再放入鍋內。
4.  加入醬油膏、糖、水後,小火悶煮至收汁即可。


p.s 若不紅燒,即可變成臭豆腐或炸豆腐食用。



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