螃蟹,可以有很多種吃法,如果要品嚐螃蟹本身的鮮味,那麼,絕對要用清蒸的方式來料理。另一種嚐鮮的料理方式--- 奶油螃蟹,濃郁的奶油在悶烤過後會讓蟹肉更鮮嫩。當然,喜歡重口味的料理方式,最讓人喜愛的就是沙茶螃蟹囉!


清蒸螃蟹

材料:
螃蟹、薑片、蔥段、米酒

做法:
1.剛買回來的新鮮螃蟹洗淨
2.放入薑片、蔥段、米酒,中火蒸約20分鐘即可。


奶油螃蟹

材料:
螃蟹、奶油半條、鹽、薑片

做法:
1.將螃蟹放置錫箔紙內,奶油切塊後放入。
2.撒上鹽,加入薑片。放入烤箱內,烤約30分鐘。


螃蟹沾醬汁做法

嫩薑切末,加入白醋、糖,混合攪拌即可。



sweney 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


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  • Babe
  • 唉呦~ 看了真想吃,懷孕都不能吃螃蟹啦!!