Easy Life。

滷豆干很簡單，把買來的豆干切丁，將所有的醬料丟進鍋中，一小時後，就是好吃的五香豆干啦！冰起來後再吃味道也很棒喔！

材料:
1. 豆干四大片
2. 醬油、香油、水各半碗。
3. 冰糖
4. 八角四片
5. 九層塔
6. 酸梅兩顆
7. 辣椒少許

做法:
1. 豆干洗淨後，瀝乾切小丁。
2. 將醬油、香油、水、辣椒、冰糖、八角、酸梅全部放入鍋中用大火翻炒。
3. 放入豆干、九層塔後用大火煮到滾、轉成中火。
4. 用中火不加鍋蓋煮到汁收乾，熬煮的過程中要翻動，約一小時。
5. 汁收乾後，放涼即可。