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螃蟹，可以有很多種吃法，如果要品嚐螃蟹本身的鮮味，那麼，絕對要用清蒸的方式來料理。另一種嚐鮮的料理方式--- 奶油螃蟹，濃郁的奶油在悶烤過後會讓蟹肉更鮮嫩。當然，喜歡重口味的料理方式，最讓人喜愛的就是沙茶螃蟹囉！
清蒸螃蟹
材料:
螃蟹、薑片、蔥段、米酒
做法:
1.剛買回來的新鮮螃蟹洗淨
2.放入薑片、蔥段、米酒，中火蒸約20分鐘即可。
奶油螃蟹
材料:
螃蟹、奶油半條、鹽、薑片
做法:
1.將螃蟹放置錫箔紙內，奶油切塊後放入。
2.撒上鹽，加入薑片。放入烤箱內，烤約30分鐘。
螃蟹沾醬汁做法
嫩薑切末，加入白醋、糖，混合攪拌即可。
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