close
甜不辣做法很容易，只要有魚漿，就可以炸出甜不辣，魚漿在中國超市買得到，如果你比較勤勞，也可以買新鮮的條魚，自行打碎，搗爛如泥後的魚，就是所謂的魚漿啦。炸好的甜不辣，加鹽酥粉直接吃，也可以煮一大鍋關東煮，放入白蘿蔔、魚丸、油豆腐、柴魚，就很有台灣夜市的味道囉！
材料:
1. 魚漿 300g
2. 地瓜粉 或 太白粉 2 大匙
3. 水 1/2 杯
4. 砂糖2大匙
5. 白胡椒粉
6. 酒 1 小匙
7. 鹽 1 小匙
做法:
1. 將所有材料慢慢倒入魚漿中，攪拌至完全均勻。
2. 攪拌完全後，放入冰箱約20分鐘。
3. 油燒熱後，取魚漿稍微壓扁後，放入鍋中以小火方式炸。
4. 炸至兩面呈金黃色後，即可撈出。
全站熱搜
留言列表
