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如果正打算要清家裡的冰箱，剩餘在冰箱裡的簡單食材，該怎麼辦呢？來道簡單的烏龍炒麵吧！剩海鮮，那就加點海鮮；剩肉，那就點加肉！變化多樣的烏龍炒麵，也可以說是“隨便炒“的一道簡單食譜。
材料:
1. 烏龍麵一包
2. 蔥
3. 橄欖油 適量
4. 蘑菇
5. 蝦子
6. 洋蔥半棵
7. 辣椒
調味醬料:
1. 烏醋、鹽、醬油膏、泰式甜辣醬
2. 水 一 碗
3. 黑胡椒粉
做法:
1. 洋蔥切絲、蔥切段爆香用、蘑菇切片
2. 加油熱鍋後，蔥爆香，洋蔥、辣椒炒至熟。
3. 蘑菇下鍋炒至熟，加入水、烏醋拌炒。
4. 加入烏龍麵後，大火拌炒，水收至一半時加入適量泰式甜辣醬、黑胡椒粉。
5. 炒至收汁後，撒上蔥花即可起鍋。
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