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材料:
1. 蟹腳
2. 蒜末、 薑末、蔥末
3. 九層塔
4. 辣椒碎段
5. 米酒
調味醬:
6. 沙茶醬 2 大匙
7. 醬油 2 大匙
8. 米酒 2 大匙
9. 糖 1 小匙
做法:
1. 蟹腳洗淨後加點酒悶煮至熟。
2. 油鍋熱了後,蒜末、薑末、蔥末、辣椒爆香。
3. 放入螃蟹腳後,炒至變色,倒入米酒、水,蓋鍋蓋悶3分鐘。
4. 加入調味醬汁,大火翻炒,待收汁。
5. 加入九層塔、辣椒,稍微翻炒即可。
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