Easy Life。

材料:
1.  雞腿兩隻，切塊
2.  蔥切絲
3.  薑切絲
4.  辣椒切絲
5.  酒
6.  鹽

調味料:
1.  香麻油一大匙
2.  鹽少許

做法:
1. 雞腿切塊洗淨，用鹽巴抹在肉上，倒入酒，醃一小時以上。
2. 放入鍋內（或電鍋）大火蒸 20分鐘左右。
3. 將蔥絲、薑絲、辣椒絲擺在雞腿上。
4. 香麻油放入鍋中燒熱。
5. 將熱麻油淋在蔥薑絲的上方，即可。