Easy Life。

可樂，是用來醃製肉品的好材料。可樂裡面的碳酸、糖的成份會讓肉質變鬆軟、美味，牛肉在醃製的過程會慢慢緊縮更有彈性與光澤。當然，啤酒、雪碧等一些碳酸飲料也有一樣的效果。


材料:

 1.  牛排
2.  酒
3.  黑胡椒少許

這是一道非常下飯的家常菜，兩種蛋混合在一起口感非常特別，鹹蛋翻炒過後呈現會混濁狀，很像勾芡過後的濃汁，光是配飯吃就可以吃一碗飯了！


材料:

 1.  皮蛋1顆
2.  鹹蛋1顆

材料：

1. 芋頭約 300g
2. 蛋液、麵包粉適量
3. 糖 2 大匙
4. 鹽1/2 小匙

蛋餅的製作方式最主要的是蛋餅皮的不同，最簡單的就是去超市買已做好的蛋餅皮，方便省時。之前做過以蔥油餅皮麵團的方式製作，那樣的蛋餅皮比較酥脆；另一種就是傳統早餐店直接使用麵糊去煎蛋餅皮，這樣做出的餅皮就比較Q軟，口感都不一樣，平時在家製作也非常簡單容易。至於蛋餅內餡，那就看個人喜好囉！可以加入起司、玉米、火腿、肉鬆等，變化多樣的蛋餅。