其實，在台灣並不是很喜歡喝珍珠奶茶，可能是因為一般茶店賣的奶茶，都是使用食品材料店所賣的奶茶粉泡製而成，味道就失去了幾分紅茶該有的風味，就像鮮奶總是比奶粉泡的牛奶好喝。會愛上珍珠奶茶，是在紐約中國城的天仁茗茶喝到他們賣的波霸奶茶，才知道，原來珍珠奶茶可以這樣的好喝，奶茶的味道是如此香醇，當然，價錢自然比較高一點。正因天人茗茶本身賣茶，他們使用紅茶葉和鮮奶製作奶茶，珍珠奶茶的香醇度是一般台灣街坊一杯20元的珍奶所無可比較的。
這次，我使用了從印度店買來的印度紅茶葉，加上鮮牛奶，非常香醇好喝，由此可見，茶葉的挑選很重要！當然，珍珠製作的過程，也是個關鍵，糖份是否入味至珍珠內，是否香Q嫩滑，都關係著珍珠奶茶是否好喝。
不知道為什麼台灣的“手工餅乾“總是比較貴，應該說，很多東西冠上了"手工" 兩個字，價錢就貴了一倍，當然啦，因為人工比較值錢，需要花時間，手工的東西也比較獨一無二吧！
手工餅乾，比起蛋糕製作簡單太多了，花的時間少，材料也少，當然費用也較低。還可以隨自己的喜好去添加材料，或是把家裡櫃子或冰箱裡現有的材料加入麵團。喜歡巧克力的人，加點巧克力醬，做巧克力手工餅乾。喜歡吃花生的人，加點花生醬就成了花生醬手工餅乾。喜歡咖啡的人，加點咖啡粉，就是好吃的咖啡手工餅乾。變化多端的手工餅乾，製作過程更是簡單，值得大家有空閒時做來嚐嚐。
材料 :
酵母甦醒圖。
雞腿，烤得是否成功，關鍵點在於事前的醃料，以及入烤箱後一定要再取出刷第二次醬汁。醃料通常都是建議隔夜醃製，這樣醬汁才會入味，有些人會有疑問，為何醃了一整夜，雞腿還是沒有入味？其實，還有一個祕訣: 一定要在雞腿上劃幾刀，在醃雞腿時就要劃這幾刀了，這樣醃醬就會浸透到雞腿肉裡，吃起來味道才會香。
蜜汁烤雞腿，最怕的是烤不夠久肉不熟，烤太久肉烤焦了。那麼，請一定要記得，烤到一半時務必取出雞腿，再刷第二次醬汁，並且看看裡面的肉是否有熟的跡象，如果還是生的，在雞腿上一定要再補劃上幾刀，千萬不要不管她一直烤下去，這樣表面一定會烤焦。
材料:
