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材料:
1. 魚片
2. 洋蔥 1/2顆切絲
3. 地瓜粉
4. 蒜末
5. 太白粉水 1 大匙
6. 蔥段、香菜少許
糖醋醬料:
1. 蕃茄醬 3大匙
2. 醋 2大匙
3. 糖 4大匙
4. 水 60 cc
5. 鹽少許
做法:
1. 熱油鍋，魚片沾地瓜粉炸，起鍋備用。
2. 調糖醋醬
3. 爆香洋蔥絲和蒜末
4. 加入糖醋醬料，煮滾、加入大白粉水勾芡。
5. 加入炸過的魚片，燒為煮至收汁。
6. 裝盤後，放蔥段、香菜即可。
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