Easy Life。

Tom Yum，泰國菜裡最常見的湯品，酸、甜、辣的滋味都包含了，可以說是泰式酸辣湯。這次在泰國當然也學了這道菜，所有的材料備好後，其他料理的過程十分簡單。

材料:

 梅子一粒、紅蔥頭、菇、檸檬葉、香茅、南薑、魚露、Tom Yum醬、小檸檬半棵、番茄、紅椒、辣椒、香菜、蝦子

做法:

南瓜的季節到了！超市、路邊，到處都是南瓜。

在Fall City路邊的蔬果攤，販賣奇形怪狀的小南瓜，有的很可愛，有的看起來怪怪的，吃起來就不曉得如何。

炒海瓜子很簡單，而調味也可以自行改變，喜歡辣一點，就加多一些辣椒，我喜歡九層塔的香味，每次都會豪邁的將大把的九層塔丟入。米酒可以先到入悶一陣子，讓海瓜子的肉浸入酒的香氣，最後才倒入醬油的調味。

材料：

 海瓜子、九層塔、蒜末，薑切絲，蔥切段，紅辣椒切片

調味料：

 米酒2大匙、醬油膏２大匙、糖２小匙、烏醋１小匙

這次在泰國學料理，最大的收穫就是做好這道綠咖哩雞，而泰式咖哩的精髓，應該就是檸檬葉、和九層塔，少了這兩種香料提味，那就少了點泰國的味道。回到西雅圖後，在南邊一家泰式餐廳點了一道泰式綠咖哩蝦，他們加了鳳梨在裡面，又是不一樣的口感！

材料:

1. 雞肉 (切片或切塊)
2. 綠咖哩醬 (Green Curry Paste) 1大匙
3. 椰奶，一罐

「 Vitus 」，2007年上映的瑞士電影，台灣翻譯為" 想飛的鋼琴少年"。官方網站

電影片名以片中12歲的男主角的名字為名--- Vitus。但台灣翻譯為「想飛的鋼琴少年」。這部影片，細膩的描述親情，父母與孩子、祖孫之情，更能拿來討論的就是資優教育這個部份。